El Patrón de las gargantas

A. Hernández
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Es una tradición bien arraigada en Pamplona. Cada tres de febrero alrededor de una veintena de puestos ubicados entorno a la Iglesia de San Nicolás venden los dulces típicos de este día: roscos, tortas de txantxigorri o las figuritas de caramelos.

Dicen que es el Patrón de las gargantas. Y por si acaso, son muchos los que cumplen estrictamente con la tradición año tras año. Bolsas llenas de dulces para repartir a toda la familia. Y los puestos también se heredan de generación en generación, con las recetas típicas de toda la vida. Todos los dulces están bendecidos. Por la tarde, el grupo municipal de danzas Duguna-Iruñeko Dantzariak interpretará la soka-dantza en el rincón de San Nicolás a las 19.30 horas. Es el quinto año consecutivo en el que los dantzaris ejecutarán esta coreografía tradicional.