Figarol tiene una quesería con historia propia

NATV
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Silvia Lázaro es una joven química navarra que dejó sus planes de vida para poder llevar a cabo el proyecto de su padre cuando éste falleció repentinamente. Su pueblo, Figarol, ha mostrado su apoyo tanto a ella como a su familia.

Su historia es la del esfuerzo y la lucha. Silvia Lázaro estudió químicas, y se sacó el CAP, pero la vida le llevó por otro camino diferente al que había planeado al tener que tomar las riendas del proyecto de su padre.

Tras años de duro esfuerzo, y comenzar casi desde cero, Lázaro se ha convertido en una joven ganadera, con 450 cabezas de ganado que gestiona junto a su madre y hermano. Cabras que producen leche y con ella acaban de poner en marcha una quesería. Su sorpresa fue el apoyo esporádico de su pueblo, Figarol, cuando sacó los primeros quesos a la venta.

De momento tiene una producción pequeña de 50 quesos por tirada, pero una gran aceptación con casi la totalidad ya vendidos en el propio Figarol.

Figarol tiene una quesería con historia propiaFigarol tiene una quesería con historia propia - Foto: NATV